Zu den typischen Spezialitäten zählen „Kartacze“ (Cepeliny) – große Kartoffelklöße mit Fleisch, serviert mit Grieben und Sahne – sowie „Babka“ und Kartoffelwurst, die im Ofen bis zur knusprigen Kruste gebacken werden. Unter den Süßspeisen steht der „Sękacz“ an erster Stelle, der Schicht für Schicht über offenem Feuer gebacken wird und früher bei Hochzeiten nicht fehlen durfte.
In der Umgebung von Łomża gibt es landwirtschaftliche Betriebe und Manufakturen, die regionale Produkte herstellen – Honig aus Kurpie, Käse, Wurstwaren und Liköre. Łomża verfügt zudem über eine eigene Brauerei, deren Produkte in ganz Polen auf den Etiketten zu finden sind.
Wir senden unseren Gästen eine aktuelle Liste mit Orten – von der Milchbar am Alten Markt bis hin zu den Gasthäusern an der Narew und den Bäckereien mit echtem Sauerteigbrot.
Gut zu wissen
- Kartacze und Babka bestellen Sie am besten dort, wo sie „vor Ort“ zubereitet werden – fragen Sie nach dem Tagesgericht.
- Sękacz können Sie in Konditoreien und auf regionalen Märkten zum Mitnehmen kaufen.