Візитівки — це картачі (цепеліни), великі картопляні кульки з м'ясом, які подають зі шкварками та сметаною, а також бабка й кишка картопляна, запечені в духовці до хрусткої скоринки. Із солодкого панує секач, який випікають шар за шаром над відкритим вогнем — колись обов'язковий на весіллях.
В околиці Ломжі працюють господарства й виробництва з регіональними продуктами — курпівські меди, сири, ковбаси, наливки. Ломжа має й власну броварню, присутню на етикетках по всій Польщі.
Гостям надсилаємо актуальний список місць — від молочного бару біля Старого Ринку до корчем над Наревом і пекарень зі справжнім хлібом на заквасці.
Добре знати
- Картачі й бабку найкраще замовляти там, де їх роблять «на місці» — питайте про страву дня.
- Секач купите на виніс у кондитерських і на регіональних ярмарках.