Selle piirkonna tunnusmärgid on kartacze (cepeliny) – suured lihaga kartulipallid, mida serveeritakse seapekiga ja koorega – ning babka ja kartulikõrvits, mis on ahjus küpsetatud krõbedaks. Magustoidudest valitseb sękacz, mida küpsetatakse kiht kihi haaval avatud tule kohal ja mis oli varem pulmades kohustuslik.
Łomża ümbruses tegutsevad talud ja tootmisettevõtted, mis pakuvad piirkondlikke tooteid — Kurpi mett, juuste, suitsuvorsti ja likööre. Łomžal on ka oma õlletehas, mille nimi on esindatud etikettidel kogu Poolas.
Saadame külalistele ajakohase nimekirja kohtadest – alates piimabaarist Vanal Turul kuni Narevi jõe ääres asuvate kõrtsideni ja päris hapukapsaleivaga pagaritöökodadeni.
Hea teada
- Kartacze ja babka tasub tellida eelkõige kohtadest, kus neid „kohapeal“ valmistatakse — küsi päevarooga.
- Sękacit saab kaasa osta kondiitriärides ja piirkondlikel turgudel.